Chi siamo

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Azienda specializzata nella produzione di PAPPA REALE, ma anche MIELE, PROPOLI, POLLINE, CARAMELLE, CANDELE e SCIAMI.

 

L’azienda Api e Api nasce nel 2010 da una mia iniziativa, ossia di Simone Fongoli.


Dopo  essermi laureato  nel 2001 presso  la Facoltà di Agraria degli Studi di Perugia e aver superato l’Esame di Stato, sono ritornato a Roma,  città che adoro, in quanto quello che Perugia offriva a livello lavorativo purtroppo non era in sintonia con le mie aspettative.

 

Dopo una breve parentesi nel settore del turismo, ho iniziato a svolgere la professione di Agronomo presso uno studio associato che si occupava principalmente di foto interpretazione da parte di Agea per la Comunità Europea.  Dopo essermi reso conto di quanta burocrazia ci sia negli uffici e intorno all’ agricoltura, ho deciso di lasciare tutto e cominciare a vivere più da vicino, toccando con mano, la vita agricola.

 

Ho svolto lavori di potatura di alberi d’alto fusto con la tecnica del tree climbing, potatura di alberi da frutta e di olivi, ho coltivato piante aromatiche, piante da orto e da fiore e sono poi entrato in contatto con le api. Questo incontro doveva limitarsi all’osservazione di uno dei tanti allevamenti che si possono fare in agricoltura, invece ha attirato tutta la mia attenzione, che poi si è trasformata in passione ed oggi rappresenta la mia professione.


Il mio percorso formativo in apicoltura sia pratico che teorico è iniziato in Liguria, presso il Monastero dei Frati Benedettini di Finale Ligure, in particolar modo accanto a Padre Giovanni e di Mariella Bellini. La mia permanenza è passata da un mese a tre anni.

 

Nel 2010 ho pensato di iniziare una nuova avventura tornando a Roma, e grazie anche agli insegnamenti del mio  amico-collega Fabrizio Nisi, mi sono specializzato nella produzione della pappa reale.

In questi anni ho ampliato la mia azienda e diversificato la gamma di prodotti apistici, inizialmente avendo anche la certificazione del biologico, successivamente lasciata, ma rimanendo sempre con una gestione degli apiari di tipo biologico.

 

Questo spero sia solo l’inizio di un lungo percorso che farò insieme alle mie, e nostre amiche api condividendo i loro preziosissimi prodotti con chiunque vorrà apprezzare l’amore e la passione che mettiamo nel nostro lavoro.

 

I nostri prodotti sono realizzati con amore!

Il nostro obiettivo è quello di far conoscere un prodotto naturale, di altissima qualità, che apporta un beneficio a tutti coloro che lo utilizzano sia dal punto di vista fisico che mentale.

E' inoltre importante far sapere che il 97% della pappa reale consumata in Italia è di povenienza cinese, purtroppo nessuno lo dice, ciò è fondamentale al fine di far capire la professionalità che riversiamo nella nostra azienda.